Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/6073Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Chu Thị, Tuyết | - |
| dc.contributor.advisor | Phạm Văn, Phú | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn Thị, Vân | - |
| dc.date.accessioned | 2025-12-09T15:10:00Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-09T15:10:00Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.uri | http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/6073 | - |
| dc.description.abstract | Người bệnh tại khoa Hồi sức tích cực (HSTC) gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tình trạng bệnh nặng cấp tính, nhiễm khuẩn nặng, sốc nhiễm khuẩn, phẫu thuật chấn thương, bệnh mạn tính… trong đó dinh dưỡng là một vấn đề quan trọng, tác động trực tiếp đến diễn biến của bệnh. Cơ thể phải đối mặt với bệnh nặng bằng việc tăng phản ứng dị hoá, do đó khi người bệnh không được cung cấp dinh dưỡng thích hợp có thể dẫn đến suy dinh dưỡng (SDD) và hậu quả là hiệu quả điều trị thấp.Ở người cao tuổi, vai trò của chế độ dinh dưỡng càng trở nên quan trọng hơn do những thay đổi sinh lý liên quan đến lão hóa như giảm khối cơ, giảm dự trữ năng lượng, giảm khả năng hấp thu và thay đổi chức năng miễn dịch. Khi đối mặt với bệnh nặng, các yếu tố này khiến người cao tuổi nhanh chóng rơi vào tình trạng mất cơ cấp tính và suy dinh dưỡng tiến triển | vi_VN |
| dc.description.tableofcontents | ĐẶT VẤN ĐỀ 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Đại cương người bệnh nặng 3 1.1.1. Chuyển hóa ở người bệnh cao tuổi 3 1.1.2. Những thay đổi về mặt chuyển hóa các chất dinh dưỡng sinh năng lượng 4 1.1.3. Dinh dưỡng đối với người bệnh cao tuổi 6 1.2. Các phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng 7 1.2.1. Một số khái niệm chung 7 1.2.2. Phương pháp nhân trắc học 9 1.2.3. Phương pháp điều tra khẩu phần 12 1.2.4. Dựa vào chỉ số cận lâm sàng 12 1.2.5. Một số bộ công cụ đánh giá tình trạng dinh dưỡng 15 1.2.6. Một số yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng người cao tuổi 17 1.3. Nuôi dưỡng cho người bệnh tại khoa Hồi sức tích cực 19 1.3.1. Nhu cầu dinh dưỡng 19 1.3.2. Các đường nuôi dưỡng 21 1.4. Tình trạng dinh dưỡng và chế độ nuôi dưỡng của người bệnh tại khoa Hồi sức tích cực trên thế giới và Việt Nam 23 1.4.1. Trên thế giới 23 1.4.2. Tại Việt Nam 24 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1. Đối tượng, thời gian, địa điểm nghiên cứu 26 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 26 2.1.2. Thời gian nghiên cứu 26 2.1.3. Địa điểm nghiên cứu 26 2.2. Thiết kế nghiên cứu và quy trình nghiên cứu 27 2.2.1. Thiết kế nghiên cứu 27 2.2.2. Quy trình nghiên cứu 27 2.3. Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 27 2.4. Biến số/chỉ số và tiêu chuẩn đánh giá 27 2.5. Kỹ thuật thu thập số liệu 30 2.6. Phân tích và xử lý số liệu 33 2.7. Sai số và khắc phục sai số 33 2.8. Đạo đức trong nghiên cứu 34 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 35 3.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu 35 3.2. Tình trạng dinh dưỡng của đối tượng nghiên cứu 37 3.2.1. Tình trạng dinh dưỡng đánh giá bằng chỉ số nhân trắc 37 3.2.2. Tình trạng dinh dưỡng đánh giá bằng Mini Nutritional Assessment 39 3.2.3. Tình trạng dinh dưỡng đánh giá bằng cận lâm sàng 40 3.3. Chế độ nuôi dưỡng 44 CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN 52 4.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu 52 4.2. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh 54 Tình trạng dinh dưỡng theo chỉ số nhân trắc 55 Tình trạng dinh dưỡng theo bộ công cụ đánh giá 57 Tình trạng dinh dưỡng theo chỉ số cận lâm sàng 59 4.3. Chế độ nuôi dưỡng của người bệnh trong nghiên cứu 61 KẾT LUẬN 72 KHUYẾN NGHỊ 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC | vi_VN |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.subject | Dinh dưỡng | vi_VN |
| dc.subject | Người cao tuổi | vi_VN |
| dc.title | TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ CHẾ ĐỘ NUÔI DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH CAO TUỔI TẠI KHOA HỒI SỨC TÍCH CỰC VÀ CHỐNG ĐỘC, BỆNH VIỆN HỮU NGHỊ NĂM 2024 - 2025 | vi_VN |
| dc.type | Thesis | vi_VN |
| Appears in Collections: | Luận văn thạc sĩ | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Nguyễn Thị Vân - 02230471 - CHDD32.pdf Restricted Access | 1.51 MB | Adobe PDF |  Sign in to read | |
| Nguyễn Thị Vân - 02230471 - CHDD32.docx Restricted Access | 3.56 MB | Microsoft Word XML |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.