KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VÀ TÌNH TRẠNG THIẾU MỘT SỐ VI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA NỮ CÔNG NHÂN MAY TỪ 18-35 TUỔI TẠI CÔNG TY MIDORI APPAREL VIỆT NAM NĂM 2020-2021

Abstract

Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 463 nữ công nhân từ 18-35 tuổi một công ty thuộc khu công nghiệp Lương Sơn, tỉnh Hoà Bình qua bộ câu hỏi và lấy máu xét nghiệm cho thấy 87,5% đã nghe nói về thiếu máu, 90,5% không biết biểu hiện thiếu kẽm, 53,6% biết thực phẩm có nhiều canxi là tôm, cua, cá nhỏ và chỉ 12,7% là biết sữa & các chế phẩm từ sữa cung cấp nhiều canxi. Tỉ lệ ferritin huyết thanh dưới ngưỡng là 12,7%, tỉ lệ giảm sắt huyết thanh là 5,2%, tỉ lệ thiếu máu, thiếu máu do thiếu sắt lần lượt 29,2% và 7,3%, tỉ lệ thiếu kẽm là 73,9% và thiếu canxi huyết thanh là 11,7%. Nhóm nữ công nhân dân tộc Kinh bị thiếu máu ít hơn so với nữ công nhân dân tộc Mường, những nữ công nhân sinh từ 2 con trở lên có tỉ lệ thiếu canxi cao gấp 3,13 lần so với những công nhân sinh 2 con trở xuống và những nữ công nhân đã kết hôn có tỉ lệ thiếu canxi cao gấp 4,38 lần so với những công nhân chưa kết hôn, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Qua đó cho thấy cần cải thiện tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cho các nữ lao động của công ty bằng cách giáo dục sức khỏe về kiến thức về biểu hiện thiếu kẽm, biểu hiện, nguyên nhân thiếu máu thiếu sắt thấp nhất là cho độ tuổi 18-24, đa dạng hóa bữa ăn và bổ sung các chế phẩm chứa sắt, kẽm, canxi để đảm bảo tình trạng sức khỏe và năng suất lao động cho nữ công nhân