Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/5554Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn Quang, Dũng | - |
| dc.contributor.author | Đinh Văn, Đông | - |
| dc.date.accessioned | 2025-08-14T07:02:04Z | - |
| dc.date.available | 2025-08-14T07:02:04Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.uri | http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/5554 | - |
| dc.description.abstract | Mục tiêu: Mô tả thực trạng triển khai hoạt động dinh dưỡng cho người bệnh tại các bệnh viện đa khoa tuyến huyện, tỉnh Thanh Hóa năm 2024. Phương pháp nghiên cứu: Mô tả cắt ngang. Kết quả nghiên cứu: Trong số 27 bệnh viện đa khoa huyện của tỉnh Thanh Hóa có 12 bệnh viện thành lập khoa dinh dưỡng, chiếm tỷ lệ 44,4%. Số nhân viên trung bình của 1 khoa/bộ phận dinh dưỡng là 3,07±1,89 người. Trưởng khoa/phụ trách bộ phận dinh dưỡng là điều dưỡng viên chiếm tỷ lệ 70,1%, làm việc kiêm nhiệm 63%. Hầu hết các bệnh viện thiếu các trang thiết bị, công cụ để đánh giá và phục vụ công tác dinh dưỡng. Bệnh viện cung cấp suất ăn phù hợp với bệnh lý trong thời gian nằm viện là 11,1%; hướng dẫn, giám sát người bệnh thực hiện chế độ dinh dưỡng 29,6%. Kết luận: Thiếu nhân lực để triển khai hoạt động dinh dưỡng bệnh viện nhất là bác sỹ dinh dưỡng và dinh dưỡng viên. Thiếu các trang, thiết bị phục vụ công tác dinh dưỡng. Hoạt động chuyên môn dinh dưỡng chưa đáp ứng theo quy định của Bộ Y tế. | vi_VN |
| dc.description.tableofcontents | MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Khái niệm chung về dinh dưỡng trong bệnh viện 3 1.1.1. Dinh dưỡng điều trị 3 1.1.2. Tình trạng dinh dưỡng 3 1.1.3. Suy dinh dưỡng 4 1.1.4. Quá trình chăm sóc dinh dưỡng 4 1.1.5. Chế độ ăn bệnh lý 5 1.2. Suy dinh dưỡng ở người bệnh tại bệnh viện 6 1.2.1. Thực trạng suy dinh dưỡng của người bệnh nằm viện 6 1.2.2. Nguyên nhân và vòng xoắn bệnh lý của người bệnh suy dinh dưỡng tại bệnh viện 8 1.2.3. Hậu quả của suy dinh dưỡng 10 1.2.4. Vai trò của dinh dưỡng lâm sàng 11 1.3. Hoạt động chuyên môn về dinh dưỡng cho người bệnh 12 1.3.1. Sàng lọc yếu tố dinh dưỡng cho bệnh nhân ngoại trú 12 1.3.2. Sàng lọc yếu tố dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú 13 1.4. Các quy định về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện 14 1.4.1. Điều kiện bảo đảm cho hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện 14 1.4.2. Trách nhiệm của cơ sở khám, chữa bệnh thực hiện về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện. 18 1.5. Thực trạng triển khai dinh dưỡng cho người bệnh 22 1.5.1. Trên Thế giới 22 1.5.2. Tại Việt Nam 24 1.6. Một số thuận lợi, khó khăn trong triển khai hoạt động dinh dưỡng tại các bệnh viện 28 1.6.1. Các chủ trương, chính sách, quy định về triển khai hoạt động dinh dưỡng và tiết chế 28 1.6.2. Nhân lực làm công tác dinh dưỡng 29 1.6.3. Trang thiết bị, cơ sở vật chất 29 1.6.4. Hoạt động dinh dưỡng bệnh viện 29 1.7. Thông tin về địa điểm nghiên cứu 29 1.8. Khung lý thuyết 31 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1. Đối tượng nghiên cứu 32 2.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 33 2.2.1. Thời gian nghiên cứu 33 2.2.2. Địa điểm nghiên cứu 33 2.3. Thiết kế nghiên cứu 33 2.4. Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫu 33 2.4.1. Cỡ mẫu nghiên cứu định lượng 33 2.4.2. Cỡ mẫu nghiên cứu định tính 34 2.5. Các biến số/chỉ số nghiên cứu 34 2.6. Công cụ nghiên cứu và quy trình thu thập thông tin 36 2.6.1. Công cụ 36 2.6.2. Quy trình thu thập thông tin 36 2.7. Các sai số có thể gặp và biện pháp khống chế sai số 38 2.8. Xử lý và phân tích số liệu 38 2.9. Đạo đức trong nghiên cứu 39 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 40 3.1. Mô tả thực trạng triển khai hoạt động dinh dưỡng tại các bệnh viện đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa năm 2024 40 3.1.1. Tổ chức hệ thống khoa dinh dưỡng bệnh viện 40 3.1.2. Điều kiện đảm bảo cho hoạt động dinh dưỡng bệnh viện 44 3.1.3. Hoạt động của khoa dinh dưỡng trong bệnh viện 48 3.1.4. Đánh giá hoạt động chuyên môn về dinh dưỡng 50 3.2. Kế hoạch hoạt động dinh dưỡng bệnh viện năm 2025 56 3.2.1. Nhân lực chuyên môn cần cho khoa dinh dưỡng năm 2025 56 3.2.2. Các trang thiết bị cần bổ sung cho hoạt động dinh dưỡng 58 3.3. Một số thuận lợi, khó khăn trong quá trình triển khai hoạt động dinh dưỡng tại các bệnh viện đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa 58 3.3.1. Một số yếu tố thuận lợi 58 3.3.2. Khó khăn 61 CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN 66 4.1. Thực trạng triển khai hoạt động dinh dưỡng cho người bệnh tại các bệnh viện đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa 66 4.1.1. Tổ chức hệ thống khoa dinh dưỡng bệnh viện 66 4.1.2. Điều kiện đảm bảo cho hoạt động dinh dưỡng bệnh viện 73 4.1.3. Hoạt động của khoa dinh dưỡng trong bệnh viện 75 4.1.4. Kế hoạch hoạt động dinh dưỡng năm 2025 79 4.2. Về một số thuận lợi, khó khăn trong triển khai hoạt động dinh dưỡng cho người bệnh đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa 81 4.2.1. Một số thuận lợi trong triển khai hoạt động dinh dưỡng tại các bệnh viện huyện, tỉnh Thanh Hóa. 81 4.2.2. Một số khó khăn trong triển khai hoạt động dinh dưỡng 82 4.3. Hạn chế của nghiên cứu 83 KẾT LUẬN 84 1. Thực trạng triển khai hoạt động dinh dưỡng cho người bệnh tại các bệnh viện đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa năm 2024 84 2. Một số thuận lợi, khó khăn trong triển khai hoạt động dinh dưỡng cho người bệnh.. 89 KHUYẾN NGHỊ 90 | vi_VN |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.publisher | Tạp chí y học cộng đồng | vi_VN |
| dc.subject | Từ khóa: Dinh dưỡng và tiết chế, bệnh viện. | vi_VN |
| dc.title | THỰC TRẠNG TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG DINH DƯỠNG TẠI CÁC BỆNH VIỆN ĐA KHOA HUYỆN, TỈNH THANH HÓA, NĂM 2024 | vi_VN |
| dc.type | Thesis | vi_VN |
| Appears in Collections: | Luận văn chuyên khoa 2 | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ĐINH VĂN ĐÔNG-CKII QLYT-2022-2025.pdf Restricted Access | 3.4 MB | Adobe PDF |  Sign in to read | |
| ĐINH VĂN ĐÔNG_CKII_QLYT.docx Restricted Access | 504.29 kB | Microsoft Word XML |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.