Tình trạng dinh dưỡng và thiếu thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ 6 tháng đến 5 tuổi tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Abstract

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và tinh thần ở trẻ nhỏ, đặc biệt trẻ dưới 5 tuổi. Suy dinh dưỡng trong những năm đầu đời và thiếu vi chất dinh dưỡng đã gây ra những hậu quả khó hồi phục cũng như ảnh hưởng nghiêm trọng về mặt sức khỏe hiện tại cũng như lâu dài. Trên thế giới, theo báo cáo của UNICEF/WHO năm 2019 có 144 triệu trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi chiếm 21,3% và 47 triệu trẻ suy dinh dưỡng thể gầy còm chiếm 6,9% trẻ dưới 5 tuổi. 1 Bên cạnh đó, thiếu vi chất dinh dưỡng cũng là một vấn đề sức khoẻ được quan tâm. Theo UNICEF, hiện nay trên thế giới có khoảng 2 tỷ người có nguy cơ thiếu đa vi chất, được coi là “thiếu ăn tiềm tàng”. Tại Việt Nam, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em tại cộng đồng ở nước ta vẫn còn ở mức cao. Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng (2015), tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em dưới 5 tuổi là 27,8%, tỷ lệ này có xu hướng cao hơn ở miền núi (31,2%), nông thôn (28,4%) và thấp hơn ở thành thị (22,2%).2 Bên cạnh đó, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em dưới 5 tuổi cũng còn khá cao (69,4%). Tỷ lệ thiếu vitamin A ở lứa tuổi này là 41,6%, trong đó cao nhất ở nhóm trẻ dưới 6 tháng tuổi (44,4%).3 Suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất mà còn ảnh hưởng tới sự phát triển tinh thần, trí tuệ của trẻ và để lại hậu quả nặng nề cho xã hội. Suy dinh duỡng và thiếu vi chất cũng làm cho trẻ dễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng, đặc biệt là các bệnh đường hô hấp và tiêu hoá. Hơn nữa, khi trẻ mắc bệnh tiên lượng xấu hơn và làm gia tăng tỷ lệ tử vong ở trẻ 4. Trong những năm qua, công tác phòng chống thiếu vi chất tiếp tục đạt được nhiều thành thành tựu quan trọng. Tuy nhiên, tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng như: thiếu vitamin (A, D), thiếu máu, thiếu sắt, kẽm, canxi,… vẫn là vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng ở Việt Nam theo phân loại của Tổ chức Y tế thế giới. Phòng khám Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương là một trong những phòng khám chuyên khoa đầu ngành, hàng năm có số lượng lớn trẻ đến khám và tư vấn dinh dưỡng, trong đó có nhiều trẻ bị suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng. Vì vậy, để đánh giá một cách toàn diện tình trạng dinh dưỡng cũng như phát hiện sớm tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tình trạng dinh dưỡng và thiếu thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ 6 tháng đến 5 tuổi tại Bệnh viện Nhi Trung ương” với hai mục tiêu: 1. Mô tả tình trạng dinh dưỡng ở trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi tại Phòng khám Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương. 2. Nhận xét tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi tại Phòng khám Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương.